Часто люди на время поста не желают употреблять в пищу продукты, имеющие животное происхождение (птицу, рыбу, молочные продукты и мясо). Основное их питание состоит из потребления овощей, фруктов и крупы. За весь этот период организм полностью очищается от переработки продуктов животного происхождения. Весь пост может выдержать далеко не каждый человек, а недельный пост выдержать может любой человек.
На протяжении всей диеты, вы будете питаться разными постными кашами, а добавлять в кашу масло можно будет только в последний день поста. Из диеты необходимо полностью исключить жиры животного происхождения, любые масляные добавки и приправы. Источником белка служит чечевица, фасоль, соя, тофу и грибы.
Приблизительное меню диеты поста.
На завтрак – пшенная каша с добавлением кусочков тыквы и чай без сахара;
гречневая каша с миндалем молотым, гренка с зернового хлеба и чай зеленый.
На обед – морковно-капустный салат, приправленный соком лимона, постные щи или борщ;
салат-метелка (капуста, сок лимона, сырая свекла и морковь), грибной или овощной суп.
Полдник – компот из сухофруктов не сладкий, печеные яблоки или банан;
капуста тушеная без добавления масла с зеленью и ягодное желе.
На ужин – тушеные овощи (репа, лук, морковь), замороженные или свежие ягоды;
голубцы постные (капуста, рис, морковь, грибы) и чай.
В течение всего периода диеты важно соблюдение питьевого режима. Для этого хорошо можно использовать отвары из трав, ягодные морсы, чай зеленый. На этот период кофе лучше заменить цикорием.
