Французская Диета Коэна – “Диета Парижанки” , знаменитого французского врача, главного противника диетолога Пьера Дюкана, всколыхнула мир желающих похудеть. Он раскритиковал диету Дюкана, которая делает ставку на максимум белка. Что нарушает – по мнению доктора Коэна – баланс полезных веществ организма.
В Москве была представлена на русском языке его книга «Диета парижанки». Где Жан-Мишель Коэн делится секретом, в чем же проявляется и чем отличается от других именно его французская диета. Более полумиллиона человек, оказывается, расстались с избыточным весом, но только не со своими любимыми продуктами.
Фастфуд и Французская диета Коэна
Французская диета Коэна не запрещает употребление фастфуда. Поэтому напрашивается вопрос: возможно ли такое и чем мы отличаемся от Америки? Но доктор Коэн считает, что дело не в самом гамбургере, но в их количестве и закуске к нему. Если французская диета Коэна будет соблюдена по всем правилам, и если потреблять не более 1400 килокалорий в день, то гамбургер нисколько не повредит. Даже на ночь, главное вписаться в указанное количество калорий. «Берите гамбургер – говорит доктор Коэн – фрукт, колу-лайт, только не закусывайте это всё картошкой, и ваша талия будет в полном порядке».
Доктор Коэн не считает, что его французская диета представляет собой метод революционный. Таковым он стал на фоне ряда «чудодейственных» якобы диет, обещающих похудение за два дня на апельсинах или белках. Он считает, что его французская диета уникальна. По той причине, что его пациенты почти не имеют никаких ограничений в пище. Они могут есть даже торты, шоколад, пиццу. Но при условии, что это вписывается в рамки 1400 калорий в день. Он считает, что нельзя лишать человека удовольствия от еды, просто с продуктами нужно уметь правильно обращаться.
Он сам с детства боролся с комплексом лишнего веса, поэтому решил посвятить себя помощи людям. И толк в еде знает и обожает русскую кухню, так как все родственники жены – русские.
Что стоит исключить, и что можно оставить в рационе
Французская диета разрешает привносить в рацион и запрещённые продукты. Копчёности и колбасы – он считает слишком солёными. Отказаться советует и от продуктов, содержащих усилители вкуса – глютамата натрия. Они имеют свойство провоцировать желание очередной порции. Переедание Коэн считает золотой мечтой производителей готовых продуктов, поэтому не советует им помогать.
Данная французская диета позволяет гораздо больше фруктов и овощей, чем в диете Дюкана. Основой парижской диеты является правильное питание, без отказа от углеводов, жиров и истязающих голодовок. Это режим стабильного потребления калорий, а также сбалансированного сочетания белков, клетчатки и сахаров.
Ярким примером разницы диет доктор Коэн приводит похудение президента Франции Николя Саркози. Тот кто, по его диете, который потерял 8 кг за 2-3 месяца. И похудение кандидата в президенты Франсуа Олланда по диете Дюкана. Который тоже сбросил вес, но вскоре успешно вернул свои килограммы. В то время как Николя Саркози пребывает и поныне в прекрасной форме благодяря тому, что французская диета Коэна очень эффективна.
